Entretien avec Jeremy
Jeremy est américain et habite dans l'Arkansas. Il a été interviewé pour vous parler de ses habitudes alimentaires concernant le fromage. Premièrement, écoutez le petit dialogue suivant et essayez de comprendre ce que vous pouvez sans lire le texte. Si vous ne comprenez pas, alors aidez-vous du texte. Ensuite, vous pouvez faire la petite activité qui suit.
'S' est Séverine et 'J' est Jeremy.
S: Bonjour Jeremy
J: Bonjour Séverine
S: Je voudrais te poser des questions sur tes habitudes alimentaires concernant le fromage. Tout d'abord, est-ce que tu aimes le fromage?
J: Le fromage..? Ah, cheese! Oh oui, j'adore le fromage. Depuis que je suis tout petit, je mange des 'cheese sticks' et des 'cheese cake'. Et maintenant, je mange aussi des 'cheeseburgers', du 'cheese dip', des 'grilled cheese sandwiches', plein de bonnes choses.
S: Et quelles sortes de fromage utilisez-vous? Est-ce que c'est du fromage américain?
J: Oui, nous utilisons du fromage américain pour faire le 'cheese dip' et les sandwiches. C'est du fromage pasteurisé. Nous avons aussi du cheddar, de la mozarella et du Monterey Jack.
S: Avec quelle sorte de lait sont-ils fabriqués?
J: Qu'est-ce que c'est 'lait'?
S: Milk.
J: Oh, le fromage américain est fabriqué avec du lait de vache biensûr!
S: Et les autres fromages, comme le fromage de chèvre ou de brebis?
J: Et bien, nous avons du fromage de chèvre. Ça a un goût très différent et très fort. Je ne sais pas si nous avons du fromage de brebis.
S: Et, as-tu déjà gouté les fromages français, comme le Roquefort?
J: Oh 'Roquefort'. Est -ce que c'est le fromage bleu qui est recouvert de moisi?
S: Oui, est-ce que tu l' aimes?
J: Je ne suis pas sûr. C'est très salé et très fort. Je ne pense pas que j' aime l' idée de manger du moisi!
S: Mais c'est très bon! Le moisi vient du pain. La bactérie qu'on utilise en France n'est pas dangereuse pour la santé, au contraire. Et le Roquefort est un des fromages les plus populaires en France.
J: Ici, ce n'est pas très populaire parce que c'est cher.
S: Est-ce qu' aux Etats-Unis, vous mangez du fromage avec du pain après les repas?
J: Vous voulez dire du fromage tout seul, avec du pain seulement?
S: Oui, en France, le fromage est un plat.
J: Ici, aux Etats-Unis, nous mangeons quelquefois du fromage avec des crackers mais je ne pense pas que c'est un plat.
S: En France, il y a beaucoup de sortes différentes de fromage.
J: Combien de sortes?
S: Un peu plus de 365 sortes différentes, un fromage différent tous les jours!
J: Ok! Je pense que je dois aller en Europe et les goûter tous.
S: Très bonne idée. Merci d'avoir répondu à mes questions, Jeremy.
J: De rien, ça m'a fait plaisir. A bientôt!
S: Au revoir!