Entretien avec Sarah:
Vous allez entendre l' interview d'une française. Elle s'appelle Sarah et habite à côté du Mans à l' ouest de Paris. Elle va vous parler de ses préférences alimentaires concernant le fromage. Essayez tout d'abord d' écouter le dialogue sans regarder le texte. Si vous ne comprenez pas, vous pouvez vous aider du texte qui suit.
le plateau
de fromages
'S' est Séverine et ' I' est Sarah.
S: Bonjour Sarah.
I: Bonjour Séverine
S: Comment ça va?
I: Très bien, merci.
S: Je voudrais te poser des questions sur tes habitudes alimentaires concernant le fromage. En premier, est-ce que tu aimes le fromage?
I: Ah, bien oui. Je suis française, alors, j'adore le fromage.
S: Est-ce que tu en manges souvent?
I: Oui, pratiquement tous les jours. C'est très bon pour la santé.
S: Quels sont tes fromages préférés?
I: J'aime beaucoup le Camembert et le Roquefort. Aussi, le Comté et les fromages de chêvre frais.
S: En manges-tu à tous les repas?
I: Souvent, le midi ou le soir en dessert. Je prends un morceau de baguette et un peu de beurre. Chez mes parents, nous avons toujours un grand plateau de fromages avec beaucoup de choix.
S: Est-ce que tu te sers du fromage pour cuisiner?
I: Oui, bien sûr. Quand je fais des pâtes, j'utilise du parmesan ou du gruyère rapé. Nous avons des spécialités en France comme la raclette ou la fondue qui sont des plats à base de fromage. Il y a aussi les tartes et les soufflés au fromage.
S: Ça me donne l' eau à la bouche rien que de t'écouter! Que bois-tu d' habitude pour accompagner tes repas?
I: Si je mange du fromage fort, je bois du vin blanc; surtout avec le Roquefort et le fromage de chêvre. Mais le vin rouge est meilleur avec le camembert et les fromages plus doux.
S: Ça m'a l'air bien compliqué!
I: Non! En France, le fromage c'est comme les céréales aux Etats-Unis. Tout le monde en mange, c'est comme une tradition. Nous avons même des expressions en français comme: " Une journée sans fromage est comme un été sans soleil!"
S: Je comprends. Merci d'avoir répondu à toutes mes questions Sarah.
I: Je t'en prie, cela m' a fait très plaisir. J' espère que les gens vont essayer de gouter aux fromages français maintenant.
S: J'espère aussi. A bientôt!
I: Au revoir.