Les personnes concernées
Les amateurs de fromages :
Plus de 90% des Français aiment le fromage. Ils en consomment en très grande quantité tous les jours. Les enfants adorent le fromage. Au petit-déjeuner, ils tartinent du fromage frais et crémeux sur une tranche de baguette. À quatre heures, ils mangent de petites portions individuelles de fromage qui sont très à la mode ces dernières années. Les adultes, quant à eux, sont fins amateurs de fromages plus secs et forts en goût. Ils en mangent au déjeuner et au dîner accompagnés d'un verre de vin rouge ou blanc.
Dans un entretien, vous allez rencontrer Jeremy qui est un jeune Américain. Il va vous parler de ses habitudes concernant le fromage. Aussi, vous aurez la chance de pouvoir écouter Sarah qui est française. Elle vous parlera de ses habitudes, qui sont très différentes de celles de Jeremy.
Les fabricants de fromages :
En France, le fromage est fabriqué industriellement et artisanalement. Il y a de grandes industries partout en France qui fabriquent les grands noms du fromage, comme le Roquefort, le Camembert, ou le Comté. De même, il y a de petits fromages régionaux qui ne sont pas produits à large échelle. Ils sont fabriqués, la plus part du temps, par des fermiers, comme le fromage de chèvre. Les grands fromages s'achètent dans les supermarchés alors que les petits fromages se trouvent plus souvent sur les marchés.
Et vous?
Préparez un petit texte (15 phrases) dans lequel vous allez décrire les habitudes alimentaires de votre pays. Qui mange du fromage? En quelle quantité? Et vous, quand mangez-vous du fromage? Quelles sortes?